凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜

8.0 综合评分
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做这道菜缘于家里的奶奶的故事,奶奶芳龄90,至今还神志清醒,走路灵敏,她最爱的一道菜就是凉拌洋葱木耳,或许奶奶这么长寿健康木耳也起了很大的作用。

用料  

木耳 1盘
洋葱 半个
陈醋 3勺
香油 2勺
生抽 2勺
香菜 5根
大蒜 5瓣
辣椒 3个
1勺

凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法  

  1. 干木耳一盘。

    凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法 步骤1
  2. 洋葱一半。

    凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法 步骤2
  3. 辣椒,香菜,蒜米。

    凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法 步骤3
  4. 冷锅下油炒花生,大火转小火炒,不断翻炒,变色关火。撒盐,冷了就好脆了。

    凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法 步骤4
  5. 木耳泡发好洗干净,煮沸腾水下木耳煮5分钟。沸腾一会儿就可以关火了。沥干水分。

    凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法 步骤5
  6. 把花生,洋葱,蒜米,香菜,辣椒,木耳装到盘了。

    凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法 步骤6
  7. 把辣椒和蒜米爆一下油淋到凉拌菜里去,下陈醋,少许盐,酱油,香油拌匀即可。大家伙们吃了赞不绝口。

    凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的做法 步骤7

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凉拌洋葱木耳–通血管开胃快手凉菜的答疑

  • 不经常下厨房  9个月前  
    133
    问洋葱要不要炒一下再拌的都是南方的亲吧?😝
  • 我想创造宇宙  10个月前  
    56
    洋葱俺真的没吃过生的
    作者回复 10个月前  
    好好吃的
  • AMEI-10  9个月前  
    5
    木耳需要煮很久吗?水开了放入木耳煮一下就倒出来这样熟了吗
    作者回复 9个月前  
    熟了,滚起就捞起来
  • 7359_gjlw  7个月前  
    2
    甘肃这边少数民族的做法,用白砂糖拌一下洋葱,然后用水把糖分淘掉,就不那么辣了
  • a熙  9个月前  
    2
    食材里没有花生😳😳
    作者回复 8个月前  
    自行加哈
  • 琨66585  9个月前  
    2
    个人建议把白糖,醋,生抽,盐拿个小碗一次性和好,热油淋过辣椒和蒜的时候在把调好的汁倒进去
    作者回复 9个月前  
    亲,你尝试做做
  • 辰辰2005123  9个月前  
    2
    虽然我没有做过不过我觉得洋葱还是爆炒一下更香呢,这个和煮木耳一个道理啊
    作者回复 9个月前  
    木耳焯水是为了口感不那么涩,亲,
  • 秋韵心语  9个月前  
    2
    色香味俱佳!
    作者回复 9个月前  
    谢谢你。
  • 斐斐Faye  10个月前  
    2
    这调料拌的看着就美味~紫洋葱生吃挺好吃的啊,沾麻酱吃呗美味
    作者回复 10个月前  
    超好吃的,
  • yaoshy  10个月前  
    2
    木耳是不是煮得久了点哟
    作者回复 10个月前  
    我做了忘了看时间,这是大概时间,看到沸腾一会儿就可以关火了

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