轻松简单的小菜
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人做过这道菜
汉玥
因为云耳对身体有清洁的作用，经常吃可以净化血管，特别老年人！所以夏天这首凉拌云耳，可以非常简单快捷又有益！
用料
轻松简单的小菜的做法
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要用这种厚身的云南干云耳，吃起来才好咬！
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云耳泡发半小时就可以了，不能隔夜！如果赶时间用热水泡15分钟也行的！
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泡好，洗净，放锅里煮，煮开5分钟，盛起隔水备用！
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然后把蒜蓉，盐，酱油，醋，糖等用碗搅拌(陈醋鸡脚有讲)，倒入隔水的云耳里搅拌均匀，俺制30分钟就可以开吃了
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吃剩的凉拌云耳，不能放冰霜过夜喔
小贴士
因为云耳俺制的时间短，不能太长，所以把陈醋和白醋一起俺制，酸味才刚刚好！
