蜜桃酱

7.6 综合评分
461 人做过这道菜
买到了难吃的水果,
那就熬成果酱
然后~蜜桃派、蜜桃乌龙茶、蜜桃汽水…都可以安排起来了

用料  

桃子 5个
柠檬 1厚片
5克
冰糖 100克
白砂糖 50克

蜜桃酱的做法  

  1. 桃子用盐水泡一会,洗净
    削皮,果皮留着
    果肉切成小丁备用

    蜜桃酱的做法 步骤1
  2. 果肉加白砂糖搅匀,放冷藏室腌制一个小时

    蜜桃酱的做法 步骤2
  3. 容器消毒,冷水下锅煮到水开捞起来,沥干水

    蜜桃酱的做法 步骤3
  4. 熬酱~
    锅中加适量凉水,放入桃子皮,小火细细煮出桃子皮的颜色

    蜜桃酱的做法 步骤4
  5. 煮到这种程度,把桃子皮捞出来,加入腌制了的果肉和冰糖

    蜜桃酱的做法 步骤5
  6. 不停的煮煮煮,煮到粘稠,期间要时不时搅锅,避免糊底

    蜜桃酱的做法 步骤6
  7. 煮到这种程度,比平时吃的果酱稍微稀一点,挤入柠檬汁,就可以出锅了

    蜜桃酱的做法 步骤7
  8. 放入容器,可以享受劳动成果了~
    🤔之后的蜜桃乌龙,蜜桃汽水,蜜桃派……都会成会你的夏日好伙伴

    蜜桃酱的做法 步骤8

小贴士

1.桃子皮一定要用盐细细的洗干净
2.腌制后的果肉会更容易煮软
3.柠檬汁可以让颜色更好看,但也可以不放

参照这个菜谱,大家做出 484 作品

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该菜谱发布于 2019-05-25 21:09:13
14482 收藏


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蜜桃酱的答疑

  • matatay  2019-07-29  
    85
    我的颜色煮出来屎一样
  • miu521  2019-07-18  
    19
    为什么你的颜色那么粉红
  • 小汤姆大杰瑞  2019-08-18  
    8
    啊…我不知道要放多少水,结果煮了一锅桃子汤😭
  • 下厨房用户_utz5c  2020-04-21  
    6
    不知道为啥桃子熬出来一股臭脚味
  • haham  2019-07-14  
    2
    请问可以不放糖嘛
    作者回复 2019-07-15  
    放糖可以存放长一些,味道也好一些
  • ZHANGpei  2020-05-30  
    1
    我用的油桃,熬出来是黄色的,肉是黄色,下次用白色的肉的桃,可能熬出来就粉了
  • 1好好吃饭  2020-05-23  
    1
    柠檬汁可以用白醋代替吗?
  • iSpring初心  2019-08-03  
    1
    大火熬还是小火啊
  • 飞酱  2019-08-05  
    1
    可以放多久啊
  • 暖冬沐雪  2019-07-10  
    1
    请问桃子不切碎直接用破壁机打成泥可以吗
    作者回复 2019-07-10  
    可以的,只是煮出来就像水果膏一样的质地

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