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十分钟的自制奶酪

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炣岦的厨房  炣岦
我平时做这款奶酪是用于做面包。剩下的乳清也可以利用，替换面包中水的作用。会使面包更加美味。

用料  

奶粉 25克
温水 20ml
热水 140ml
醋 少许，看状态慢慢加

十分钟的自制奶酪的做法  

  1. 将奶粉用温水调开，搅拌均匀，成糊状

    十分钟的自制奶酪的做法 步骤1

  2. 加入开水搅拌均匀

    十分钟的自制奶酪的做法 步骤2

  3. 再加入醋，搅拌一下，有絮状物产生，絮状物与乳清分离，醋不够的话或温度不够的话，不会产生这样的状态，需要继续加，我的图片没有照出乳清分离的状态

    十分钟的自制奶酪的做法 步骤3

  4. 放置一会，沉淀一下

    十分钟的自制奶酪的做法 步骤4

  5. 用滤网和纱布滤掉乳清，等待一会

    十分钟的自制奶酪的做法 步骤5

  6. 奶酪做好了

    十分钟的自制奶酪的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-05-21 10:14:52
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