野菜饼 曲曲菜
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人做过这道菜
宇宙无敌超级臭美妞小姐
不爱吃苦苦的野菜，但是妈妈做成饼我就爱吃了。自己在家，冰箱里有好久之前妈妈给我带上的野菜，几乎二十天了吧？愣是还很新鲜，我就想问问妈妈咋做，按照方法做得比妈妈做的还好吃！
用料
野菜饼 曲曲菜的做法
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就是这样晃锅
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择菜过程中遇到一只小蜗牛！
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把择好的菜洗干净
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剁碎
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加面粉
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加适量水和盐搅匀
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加蛋 这次买的鸡蛋是双黄蛋～
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搅匀
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中小火烧热锅。锅里放适量油，油热后撒一点葱末，不喜欢可以不撒，然后把搅好的液体倒进锅里。用勺子拨匀，变成饼状（因为我这里没有电饼铛）
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把锅端起来晃，上面差不多都凝固后发力甩锅把饼翻过来。（这是我今天刚get到的）
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煎个不到一分钟再发力翻面看看是不是熟了，熟了就把锅端起来让饼滑进盘子里。不熟就再发力翻个面再煎个十几秒（因为我的特别薄很好熟）
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煎好了
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一会就好几张饼煎出来，熟练后火不用停，一张煎好再往锅里倒点油继续煎下一张。不会粘锅诶。
