黄油小蛋糕
6.9
综合评分
21
人做过这道菜
vista爱烘焙
用料
黄油小蛋糕的做法
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以戚风蛋糕的步骤：面糊部分
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首先1部分黄油60克先隔水融化放凉
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融化好的黄油放凉加入牛奶60克，搅拌融合。
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低筋面粉淀粉过筛加入黄油牛奶，里面搅拌均匀的再加一克盐搅拌均匀
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把四个蛋黄分两次倒入面糊搅拌均匀顺滑
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2步骤蛋白
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是的，蛋白放在干爽无油水的盆里
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蛋白加入50克糖加入2克醋用电动打蛋器打发到干性发泡拉起有一个勾
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打发好的蛋白先用三分之一的蛋白倒入面湖翻拌式快速搅拌均匀，再把剩下的一起倒入面糊，快速地搅拌均匀。
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最后倒入容器震两下把气泡震出来放入烤箱165度25分钟上下 看个人烤箱而定.
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美味开始
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爱美食❤️
小贴士
1、鸡蛋大小是50克一个作用
2、糖我不想太甜 大家看口味定 想甜点可加5-10克
3、喜欢黄油味道可以加多20克 少点也可以
黄油加越多越香
还有什么不懂可加维451322201
2、糖我不想太甜 大家看口味定 想甜点可加5-10克
3、喜欢黄油味道可以加多20克 少点也可以
黄油加越多越香
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