网红酸辣柠檬鸡爪（改良版）
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人做过这道菜
自己吃饭丰衣足食
用料
网红酸辣柠檬鸡爪（改良版）的做法
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鸡爪去指甲，切段
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纯净水浸泡20分钟出血水，洗干净
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锅加水，煮沸后，倒入鸡爪，1勺料酒，5片姜片，（去腥）煮8分钟
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8分钟后出锅，加入冰水里浸泡20分钟后沥干水（让鸡爪更脆口）
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调制酱料：6根小米椒切碎，三瓣蒜头切碎，一小撮香菜切碎
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1个柠檬切片，去籽！不然会有苦味
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倒入3勺酱油，3勺白醋（喜欢吃酸的可以多加），1勺老抽，1勺耗油，1/2勺盐，1/2勺白糖（根据自己喜欢的酸度增减）搅拌均匀
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鸡爪倒入酱料，搅拌均匀，放入玻璃樽里，瓶口敷上一层保鲜膜，拧紧瓶盖，放冰箱4小时即可
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完成，颜值高，口味赞
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