西葫芦和红菜椒洗净切丝泡在凉白开水中大约一小时(切得越细越好,容易入味);控干水分摆盘
调料汁:准备一小碗,根据西葫芦大小,倒入适量的米醋、生抽、糖、盐、香油一起搅拌均匀,淋在西葫芦丝上
大蒜瓣拍扁切末,撒在西葫芦最上层;热锅冷油,油温七成热时淋在蒜末上;吃的时候搅拌均匀即可
上传你做的油泼西葫芦丝