咸味戚风（香葱+肉松）
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人做过这道菜
番茄桃-子
用料
咸味戚风（香葱+肉松）的做法
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把葱剪碎，肉松捏碎
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蛋黄蛋白分离
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牛奶和油混合均匀
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混合好就是这样的乳白色的
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一次性筛入全部低筋面粉
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搅拌到没有干粉
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加入蛋黄
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搅拌均匀
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这里我觉得不够细腻又过了一遍筛，也可以忽略这一步
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加入香葱、肉松、盐
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开始预热烤箱，然后分三次加糖打发蛋白霜
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取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里拌匀
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拌匀后是这个样子的
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把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜里
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用刮到翻拌均匀
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导入模具，轻轻震两下
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入炉烘烤，175度烤32分钟
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出炉后倒扣晾凉
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脱模，这次尝试了徒手脱模，有点残了，我觉得还是脱模刀适合我
