香菇牛肉馅饼

牛肉馅儿半斤，放花椒水、姜末、生抽、蚝油、熟花生油按顺时针搅拌均匀。

香菇、姜、香葱切末。

把切好的香菇、姜、葱末倒入牛肉馅儿中加入适量花椒粉、鸡精、香油按顺时针搅拌均匀备用。

500克面粉，6克酵母、加温水和成絮状慢慢揉成团，用保鲜膜或布盖好发酵40分钟或面团成蜂窝状。

把面团粘上干面粉揉两分钟 ，搓成长条，分成7等分，揉成像小馒头状。

把每个面团粘上干面粉，用擀面杖擀成圆片。

取一个面皮 ，放入调好的香菇牛肉馅儿。

包成包子状，依次包好每一个。

轻轻按压平整或用擀面杖擀平。

平底锅烧热，放油，转小火把面饼放到锅里。

面饼长胖了，用铲子翻面，继续小火烙饼。

大概十五分钟左右，面饼就熟啦

开吃啦，外酥里嫩，香脆可口。

好吃的香菇牛肉馅饼。