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蒜蓉扇贝肉蒸粉丝

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用料  

扇贝 十几只
蒜泥 一头
粉丝 2把
料酒 1勺
盐 少许
生抽 少许
虾粉 适量
食用油 适量

蒜蓉扇贝肉蒸粉丝的做法  

  1. 粉丝用热水泡软，嫌长的可以剪两刀

  2. 处理扇贝肉，抠掉黑肠线

  3. 摘掉裙边里类似鳃的东西，用水冲洗干净

  4. 一个个码在粉丝上面

  5. 碗内倒入生抽2大勺，蒸鱼豉油1大勺，料酒一勺，糖一小勺，盐1克左右搅拌融化做成调味汁

  6. 蒜瓣剁碎成蓉，热锅倒油，上油锅煸炒出香味，颜色微黄即可。然后倒入生抽等做成的调味汁，最后淋在扇贝肉和粉丝上

  7. 蒸锅烧水，扇贝肉粉丝放进蒸锅，大火蒸十分钟左右

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-04-23 09:21:25
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