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河北石家庄熬菜
河北石家庄熬菜
1
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轩麻厨房
我们这村里人们逢年过节,家里有红白喜事,全都是吃熬菜和
饺子
,吃的人越多就架巨大的铁锅棍棒柴火熬出来的,熬的时间长,食材都入口即化,那叫一个香!
用料
冬瓜
2
白菜
半颗
海带
自己喜好加入量
粉条
自己喜好加入量
豆腐泡
自己喜好加入量
西红柿
2颗
土豆
自己喜好加入量颗,我用了两个
葱 姜 蒜 生抽 盐
适量
高汤
适量
河北石家庄熬菜的做法
蔬菜类洗净,切好
热锅凉油加入葱姜蒜炒出香味
加入冬瓜,海带进行翻炒再放盐和生抽调味,炒十分钟左右
加入高汤或白水,大火开锅后中小火慢炖一个小时
小贴士
1.冬瓜不宜切薄
2.如果不用高汤需要多放些油
3.炖的时间越长越有味道!
4.熬菜,不讲究食材,只要自己喜欢,什么都可以,我们这最最常见的大锅熬菜食材是冬瓜,圆白菜,辅料大同小异就是肉 海带和粉条
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的河北石家庄熬菜
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该菜谱发布于 2016-07-19 10:03:25
95 收藏
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河北石家庄熬菜的答疑
猫月儿_i6r4
29天前
0
赞
姐妹,有具体细节吗,西红柿啥时候放
作者回复
20天前
炝锅的时候放进去就可以
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