超健康宝宝零食--紫薯扭扭酥

Name: 超健康宝宝零食--紫薯扭扭酥
Ingredients: 100克低筋面粉; 5克白砂糖; 15克玉米油; 1个生蛋黄; 60g配方奶; 适量白芝麻

6 人做过这道菜

我喜欢美食，喜欢做饭，所有宝宝吃的辅食和零食，能自己做绝对不在外面买。外面的零食多糖、色素和添加剂，所以为了孩子的健康，如果你有时间和精力，不如趁着周末给宝宝做点磨牙小零食。这款紫薯扭扭酥用料和做法也很简单，一起来试试吧。适合12个月以上的宝宝吃哦～

用料

材料准备如图
低筋面粉加入糖、油、配方奶，搅拌均匀，和成面团。
面团和好后盖上保鲜膜，醒5分钟。
拿出醒完的面，揉成光滑的面团。
用擀面杖擀成长方形，因为还要抹上紫薯泥还要烤，为了好熟尽可能的薄。
紫薯压成泥，如果太干可以加入适量的水或者奶，这样比较细腻和光滑。
抹好紫薯的面皮对折。
用刀切成一厘米左右的长条，为了避免黏连，切好的面皮要间隔长一点。
拿起一条面剂，左手捏住不动，右手向一个方向拧3-5圈（顺时针逆时针都可以）。
拧好的面如上图
蛋黄蛋清分离，蛋黄打散，用小刷子均匀的把蛋黄耍在面剂上。
烤箱提前200度，预热。然后放入扭扭酥，200度，上下火，烤20-30分钟。
我家用的美的烤箱，热度不是很高，所以我用了200度。根据各家烤箱的脾气自行调整，一定要好好盯着。別糊。
成品，酥酥脆脆，好看又好吃，配料简单，宝宝磨牙好帮手！