不上火的私厨烤鱼 《简单一餐》
1
人做过这道菜
锋记小甜
不上火的私厨烤鱼。（没有烤箱的请留意文后的小贴士，可以选择用煎的方法）
用料
不上火的私厨烤鱼 《简单一餐》的做法
-
鲈鱼让鱼档老板宰好后回家清洗干净。在鱼身上抹上盐，抹上油放上葱段，撒上孜然粉。备用，此时烤箱上下火200度.预热10分钟。
-
把莲藕切成藕片摆进电子锅中放底层
-
把云南小瓜切片放第二层
-
把番茄滚刀切件放第三层。
-
把豆腐干切条状，与番茄同在第三层
-
撒上葱段，备用。
-
入烤箱前来个大合照。（鱼入烤箱，番茄黄豆与浓汤宝倒入电子锅中，加清水至食材平加盖煮汤）
-
鲈鱼入烤箱，上下火180度烤制40分钟。
-
期间注意观看火侯。
-
鲈鱼烤好后，用锅铲小心地把鱼移到电子锅中
-
继续在电子锅的汤水中煮约10分钟。
-
开盖，再次撒上孜然粉和盐花在鱼身上就可以开吃了。
-
肉质还是算鲜嫩的哦
小贴士
1.想鱼身香脆，记得一定要抹油哦！作者想低脂一些，没有抹油。
2.没有烤箱的，可以改用平底锅，慢火香煎也是可以的哦。但记得不要频繁翻转鱼身。这样鱼身会碎开的哦。
2.没有烤箱的，可以改用平底锅，慢火香煎也是可以的哦。但记得不要频繁翻转鱼身。这样鱼身会碎开的哦。
