烤麸 | 1块半 |
木耳 | 7-8朵 |
姬松茸菌 | 7-8朵 |
黄厚菇片 | 几片 |
胡萝卜 | 半根 |
粉丝 | 一把 |
香菇 | 2朵 |
含硒生抽 | 一勺 |
老抽 | 半勺 |
麻油 | 适量 |
红糖 | 4勺 |
喜马拉雅粉盐(普通盐也可) | 些许 |
冰糖 | 几颗 |
烤麸是购买来干的那种,浸水泡发,切小块
黑木耳,姬松茸菌,黄厚菌菇片,清洗,浸水泡发;入高压锅蒸压,捞出来分别切小块(在这个过程里,我尝试,放了切断的半截胡萝卜,结果,烧出来的胡萝卜超好吃,吃到了桂花味道,意外的惊喜)
粉丝冲洗,热水浸泡,入小锅咕嘟咕嘟煮一煮,煮软了沥水出来待用
前面都是前期准备,这里才是正真开始大锅烹饪。
先入油,依次把材料加入,加入材料表里的调料:酱油,红糖,冰糖,盐…
大火收汁,香香美味的好吃烤麸做好啦!