外婆秘制炸酱面，好吃到停不下来
7.6
综合评分
42
人做过这道菜
陈可可的味道
每次去外婆家，总喜欢她做的炸酱面，黄瓜的清脆加上花生的浓郁，混合着肉末的香味，始终是我最惦念的味道。
用料
外婆秘制炸酱面，好吃到停不下来的做法
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调酱料：3勺生抽
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1勺白糖
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1勺蚝油
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5勺黄豆酱
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一勺豆瓣酱
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5勺凉白开
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调拌均匀备用。猪肉末事先用一勺生抽一勺淀粉抓拌几分钟
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热锅热油放入洋葱大蒜生姜爆香
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加入肉末煸炒至变色
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加入调好的酱料
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撒上葱花盛出
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汤锅里水烧开放入面条
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用筷子把面条搅散，不然会成坨。煮开之后捞出碗中。
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铺上黄瓜丝，加入花生米，淋上烧好的肉末酱。
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充分拌开，开吃。老好吃了。
小贴士
大蒜生姜洋葱提前切碎，黄瓜切丝。花生米是熟花生。面条用手擀面最好吃，又劲道又香。
