果蔬脆片 薯片 蛋卷 宝贝零食 零添加剂
8.9
综合评分
5
人做过这道菜
biu阳光彩虹小白马
市场上大多薯片薄脆片都是油炸的或者含大量添加剂色素，自己决定动手做一款老少皆宜的零食
配件中紫薯泥可用土豆泥代替或者红薯泥代替，牛奶可用果蔬汁代替，这样各种口味和颜色的脆片就有了😊
配件中紫薯泥可用土豆泥代替或者红薯泥代替，牛奶可用果蔬汁代替，这样各种口味和颜色的脆片就有了😊
用料
果蔬脆片 薯片 蛋卷 宝贝零食 零添加剂的做法
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紫薯洗净上锅蒸熟 晾凉剥皮备用
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晾凉的紫薯 牛奶 白砂糖一起放入料理机或者破壁机搅拌均匀直至紫薯泥细腻
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黄油隔热水融化
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打好的紫薯泥加入融化的黄油或玉米油，搅拌均匀，再加入木薯淀粉，充分搅拌至无颗粒。
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准备好一中号圆口裱花嘴，放入裱花袋中，装好紫薯面糊后放入碗中备用。
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蛋卷机中均匀的挤好紫薯面糊，均匀挤的面糊成品大小差不多，而且会很圆哦，蛋卷机合上盖就行，不要使劲按否则脆片会很薄易碎。
做好一个后放到晾网架上晾凉后就很脆，装罐或者装袋密封保存。
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时间55秒成品，时间根据面糊加的多少和高低火🔥有关。
小贴士
1.面糊太稀做出来的会非常薄易碎
2.不要时间不到就掀开盖子面糊容易上下分开
2.不要时间不到就掀开盖子面糊容易上下分开
