炉果—小时候的零食

8.7 综合评分
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记忆中的味道,你还想念吗?

用料  

鸡蛋 1个
芝麻 适量
低筋面粉 200克
细砂糖(绵白糖) 60克
豆油(玉米油或葵花籽油) 70克
小苏打 1克
泡打粉 5克
蛋黄液(刷表面用) 1个

炉果—小时候的零食的做法  

  1. 混合鸡蛋、油和糖,搅拌充分均匀至颜色变浅,此步骤🉑️手动可电动。(三种油豆油最香,建议哦,不过不是颜色最深的那种)

    炉果—小时候的零食的做法 步骤1
  2. 筛入低粉和小苏打泡打粉(小苏打也可省略)的混合物,压拌均匀成团。

    炉果—小时候的零食的做法 步骤2
  3. 揉成光滑面团,静止20-30分钟,擀成长方形饼,目测厚度0.8-1厘米左右即可。

    炉果—小时候的零食的做法 步骤3
  4. 刷蛋液,撒芝麻,切成你喜欢的形状🔺🔵🔶♦️,摆盘~

    炉果—小时候的零食的做法 步骤4
  5. 烤箱预热,180度大约烤二十分钟,表面上色,关火继续焖5分钟,保证酥脆。

    炉果—小时候的零食的做法 步骤5
  6. 取出晾凉、开始享用~

    炉果—小时候的零食的做法 步骤6

小贴士

唠叨:不要用大粒粗砂糖,不~溶~解~喜甜的同学适当增加糖量,成团的时候用手揉揉,面团摸过更有温度❤️

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该菜谱发布于 2019-04-08 19:19:37
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炉果—小时候的零食的答疑

  • 越越Babe_l8sc  2019-08-25  
    0
    求教,我烤完的面有裂口是怎么了呢?

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