家常鸡腿卤蛋
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人做过这道菜
诗和远方的田野
鸡腿和蛋，容易买到又好吃，我比较喜欢卤味，那么记录一下这个菜的做法，让喜欢的人也可以学着做做
用料
家常鸡腿卤蛋的做法
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鸡腿洗干净，划上几刀，放入姜和料酒盐上10分钟
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准备大料，葱，姜，蒜，八角，桂皮，花椒，干辣椒
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鸡蛋（鸭蛋）煮熟，去壳备用，划上几刀
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热锅放油，下入大料，煸出香味，再放入鸡腿煸炒一会
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放入料酒，生抽，老抽，冰糖，鸡蛋（鸭蛋），加水没过食材，盖上锅盖大火烧10分钟，转小火🔥慢慢收汁
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汤汁差不多的时候关火，卤上一段时间，吃的时候捞出来就可以了
