金丝枣糕
7.8
综合评分
839
人做过这道菜
饥时开饭
雨水时节，料峭的春意和来回倒放的春寒，让人忍不住总想多吃点甜的，早上没时间的时候，用一块甜而不腻的金丝枣糕做早餐，最合适不过了。（请各位宝宝认真看方子跟小贴士再制作哟👩🏻🍳方子是之前公众号里偶然看到的，今天整理照片的时候发现保存了做法，就稍微改变了一下原方，试了试，没想到成品出来真的非常松软，入口丝甜，好吃😋）
用料
金丝枣糕的做法
小贴士
1、红枣也可以换成枣泥，或者打一半泥一半切碎。
2、全蛋不好打发，打发时在底部垫一盆温水辅助打发，打到纹路非常明显，打蛋器提起来纹路不会马上消失，就表示打发好了。
3、面粉最好分次筛入，每加入一次，都要翻拌均匀再往里加。
4、翻拌面糊的时候，切记不要划圈，从下至上翻拌。
5、拌面糊的时候就可以预热烤箱了，翻拌均匀后，烤箱也预热好了，可以直接放进去烤。
6、如果用模具烤的话，记得不要倒太满，6、7层满即可。
2、全蛋不好打发，打发时在底部垫一盆温水辅助打发，打到纹路非常明显，打蛋器提起来纹路不会马上消失，就表示打发好了。
3、面粉最好分次筛入，每加入一次，都要翻拌均匀再往里加。
4、翻拌面糊的时候，切记不要划圈，从下至上翻拌。
5、拌面糊的时候就可以预热烤箱了，翻拌均匀后，烤箱也预热好了，可以直接放进去烤。
6、如果用模具烤的话，记得不要倒太满，6、7层满即可。
