蒜香排骨

蒜香排骨的答疑

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  若不是太在意  2019-07-30  

  434 赞

  用蒜香排骨粉还用你教
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  晶晶的天空1111  2019-04-10  

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  蒜头打泥可以增加蒜味，胡萝卜泥有啥作用
  作者回复 2019-04-10  

  胡萝卜有甜味替代糖，糖炸了会焦糊苦，另外胡萝卜素上色，炸出来的排骨金黄
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  野三一  2019-07-05  

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  为啥排骨炸出来光秃秃的？
  作者回复 2019-07-05  

  ？光秃秃？什么意思？是没肉还是肉退出来？
  
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  蒜香排骨肉肉  2019-06-04  

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  排骨不用先煮一下吗？直接炸会不会炸不熟呢？
  作者回复 2019-06-04  

  不用煮，油温那么高，直接生炸肉比较好吃，如果煮熟了再炸肉柴
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  下厨房用户_qcb4e  2019-06-03  

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  胡萝卜的作用是什么？可以不加吗？
  作者回复 2019-06-03  

  胡萝卜有甜味替代糖，糖炸的时候会焦糊发苦，同时胡萝卜的胡萝卜素有上色的功能，炸出来的排骨金黄
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  向日葵爱唯珍  2019-09-26  

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  这还叫简单？还要用排骨粉？
  作者回复 2019-09-27  

  每个人对简单的理解不一样吧，对有的人来说煎个鸡蛋都不简单
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  寿司小磊  2019-06-04  

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  请问方主，炸之前放的1:1:1的生粉、粘米粉和糯米粉这三种粉分别是多少克呢？
  作者回复 2019-06-04  

  看你买的排骨的量，排骨多就多备点粉，排骨少就不用备那么多。好多人纠结这些克数，你拿同一个容器来装粉，每种粉都装一样的，就是1：1：1了
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  Feeling__  2019-04-11  

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  可以用烤箱烤吗
  
  作者回复 2019-04-11  

  烤箱没试过，你可以尝试一下，应该味道也不错
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  晶晶的天空1111  2019-04-10  

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  排骨适合买哪种
  作者回复 2019-04-10  

  肉排
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  曙光ll  2020-02-25  

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  鸡蛋和生粉是炸之前和排骨混合吗？
  作者回复 2020-02-25  

  是的，要炸的时候才调这个浆