（人间至味）饺子（无鸡精无味精）
1
人做过这道菜
LilyQll
鼠曲草，别名.清明菜.鼠耳.佛耳草.毛耳朵.清明香.追骨风.棉花菜.猫耳朵草.黄花曲草等。据中医药典记载.鼠曲草.性味甘平，功能主治:止咳化痰平喘.降血压.祛风解表.用于感冒咳嗽.支气管炎.哮喘.高血压.蚕豆病.风湿腰腿痛、外用治疗跌打损伤.毒蛇咬伤。
用料
（人间至味）饺子（无鸡精无味精）的做法
-
鼠曲草又叫清明草，有种淡淡的野菜味道。煮熟了，不明显了😀
-
焯水切碎
-
猪肉糜和鲅鱼肉切碎，用泡过蛤蜊干的水，一小碗打进肉中。
-
香菜和豆豉切碎
-
蛤蜊干用温水浸泡后，胡萝卜，山药，生姜，香菇切碎或者用搅拌机打碎
-
把菜加入肉糜中，先放菜籽油，拌匀后再放盐和老抽，拌匀。
-
面粉用厨师机搅拌，几分钟就好。
-
分剂子，擀好
-
中间厚，四周薄
-
包好，煮好
-
一口咬下去：唇齿间浸润着蛤蜊和豆豉以及香菇的鲜美，散发着鲅鱼和猪肉的鲜香，时而迸发出胡萝卜的甜美，还有山药的软糯。美哉！人生百味，唯美味最长久！
-
煎着吃皮脆馅香
小贴士
鼠曲草可以用荠菜或者芹菜代替。
蛤蜊干和豆豉不可少。
完全不用鸡精和味精。
蛤蜊干和豆豉不可少。
完全不用鸡精和味精。
