超简易网红台湾饭团

4 人做过这道菜
最近特别爱吃台湾饭团,想想来自己在家做一个,感觉过程很简单啊,味道也一样的,跟大家分享下经验吧。

用料  

血糯米 适量
黑米 适量
色拉酱原味 少许
烤肠 适量
生菜 2片
肉松 适量
油条脆 适量

超简易网红台湾饭团的做法  

  1. 血糯米跟黑米我是1:1的比例,因为觉得蒸熟比较麻烦,就用了电饭煲的煮饭模式,怕煮出来的饭太黏,口感不好,就提前把米浸泡了一下,煮的时候适量少加了一点水。

    超简易网红台湾饭团的做法 步骤1
  2. 紫菜,买的成品,可以包在饭团里或者外面。

    超简易网红台湾饭团的做法 步骤2
  3. 网购的油条脆,很酥脆,挺大一袋10多块钱,这是饭团里的层次感的体现。

    超简易网红台湾饭团的做法 步骤3
  4. 肉松,原味的。

    超简易网红台湾饭团的做法 步骤4
  5. 烤肠,网购,肉质很好很香,我提前煎好了。

    超简易网红台湾饭团的做法 步骤5
  6. 我用了保鲜膜,铺上适量糯米饭。

    超简易网红台湾饭团的做法 步骤6
  7. 放了一层肉松。

    超简易网红台湾饭团的做法 步骤7
  8. 一层油条脆。

    超简易网红台湾饭团的做法 步骤8
  9. 加烤肠。

    超简易网红台湾饭团的做法 步骤9
  10. 加生菜。

    超简易网红台湾饭团的做法 步骤10
  11. 涂适量的沙拉酱,我买的是原味沙拉酱,红色瓶身的,比蓝瓶香甜口味的要略酸,比较适合饭团用。

    超简易网红台湾饭团的做法 步骤11
  12. 捏成一个饭团。

    超简易网红台湾饭团的做法 步骤12
  13. 从中间对半切开即可,可以再放些芝麻或者马苏里拉芝士碎。

    超简易网红台湾饭团的做法 步骤13
  14. 今天又尝试了一次,切开后直接拿保鲜袋装好,这样更好看一些呢。

    超简易网红台湾饭团的做法 步骤14

小贴士

米饭的多少,因人而宜,我煮的比较多,如果多出的米饭,可以做好饭团第二天天微波炉热一下,或者米饭直接吃,或者加水煮成黑米粥,也很养生。让我们一起动手做无添加的饭团吧。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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超简易网红台湾饭团的答疑

  • 琪212  4个月前  
    1
    请问下饭里面要放盐吗  
    作者回复 4个月前  
    不用加盐,肉松有咸味,烤肠也有,沙拉酱也有味道,所以米饭就直接水煮好就可以了。
  • pisces_yan  24天前  
    0
    紫菜啥牌子?
    作者回复 24天前  
    超市买的,只要是寿司紫菜就可以了。
  • pisces_yan  24天前  
    0
    想知道如果蒸的话怎么蒸 大概蒸多久 谢谢。
    作者回复 24天前  
    我没有尝试蒸过哎,蒸的话,最好也是提前把米浸泡了,才能蒸透。
  • 宝贝儿baby  1个月前  
    0
    海苔放哪了?
    作者回复 1个月前  
    外面啊,最外层是海苔。
  • wwhui  1个月前  
    0
    怎么包
    作者回复 1个月前  
    就是隔着保鲜膜用力卷起来啊,卷到不会散开就可以了。
  • 赵大米_0f8i  1个月前  
    0
    我做得饭团在包的时候容易散,是为什么?
    作者回复 1个月前  
    米的水是不是少了?糯米本身有粘性,可以适当多放点糯米,普通糯米也可以。另外,大力出奇迹,😋
  • 活着就是最大的幸福  2个月前  
    0
    您好!血糯米是黑米吗?
    作者回复 2个月前  
    不是,黑米是纯黑色的米,没有粘性,血糯米是颜色偏红色的,本身就是糯米,超市都有
  • cujsbh  3个月前  
    0
    求烤肠链接
    作者回复 3个月前  
    我买的是御味香牌子的,卖家叫香肠大王,名字叫“火山石烤肠热狗正宗台湾地道肠原味石头烤肠纯肉肠烤香肠早餐”,我觉得挺好的,有点肥肉跟筋,但是肉味很足。
  • 学美食就是为了更好的享用  4个月前  
    0
    你好做的真棒 那个油条脆在哪买的
    作者回复 4个月前  
    我在网上一家叫合味食材台湾饭团原料批发的店买的,油条脆确实很酥脆,没有油耗味,挺好的。
  • 烘焙追求者  4个月前  
    0
    没见放紫菜步骤
    作者回复 4个月前  
    我第一次是做好了饭团在外面裹上紫菜的,第二次就是在保鲜膜上先铺了一层紫菜,再铺上米饭。下次我再补发步骤。

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