1、姜剁成姜蓉,葱白切粒,葱绿切成葱花。
2、鸡蛋分开成蛋白和蛋黄。
3、蛋黄倒入白米饭里
4、洗乾淨手把蛋黄液和饭搓匀。让蛋黄液包裹着每一粒饭。
5、热锅下油,把蛋白炒熟,盛起备用
6、热锅热油,慢火把姜蓉炒香,盛起备用。
7、热锅热油,倒入拌匀蛋黄液的米饭,不停翻炒,炒饭的过程中,把结在一起的饭团打散。
8、加入葱白和炒好的蛋白、姜蓉。
8、翻炒均匀后,下盐和一点糖调味即可。(糖只需一点点,让其有点鲜味而已)
撒上蔥花~
色泽金黄的炒饭炒好了!
香噴噴!
辛香的姜味
夹着浓郁的蛋香味!
非常美味的炒饭!
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