鸡屎藤味芋圆

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用料  

木薯粉 200克
鸡屎藤泥

鸡屎藤味芋圆的做法  

  1. 地方叫鸡屎藤,学名不知道。有股淡淡的清香,每到三月三都要吃的,至于为什么吃,时至今日已经说不清楚了。但是没到三月三,市场到处都在卖鸡屎藤做的糍粑,也就是我们广西人说的籺。

    鸡屎藤味芋圆的做法 步骤1
  2. 老妈缠成圈挂在门口,有驱邪避祸的作用。

    鸡屎藤味芋圆的做法 步骤2
  3. 摘下来的叶子多洗几道水,然后水煮去除青涩的味道,加盐

    鸡屎藤味芋圆的做法 步骤3
  4. 煮出来的叶子投凉,然后搅拌成泥。投入木薯粉,做成你想要的形状。

    鸡屎藤味芋圆的做法 步骤4
  5. 明天煮点红糖姜水,再投入做好的芋圆,就可以了。像不像翡翠珠子?哈哈😄

    鸡屎藤味芋圆的做法 步骤5
  6. 老爸吃不了甜品,给他做的鸡屎藤面条

    鸡屎藤味芋圆的做法 步骤6

小贴士

没有技巧,全凭喜好。
 

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该菜谱发布于 2019-04-03 23:25:55
236 收藏


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鸡屎藤味芋圆的答疑

  • 我爱做梦我爱做菜  2022-04-02  
    0
    鸡屎藤打成浆,直接和粉木薯粉Q吗?
    作者回复 2022-04-04  
    木薯粉要有一个熟化的过程,然后才好搓。和做芋圆一个道理
  • 白露13  2021-07-25  
    0
    为什么一定要凉了再放木薯粉?
    作者回复 2021-07-30  
    你也可以忽略这一步,直接打浆
  • 唯美食不可以辜负  2020-04-10  
    0
    鸡屎藤面条是鸡屎藤十面粉做的吗?
    作者回复 2020-04-10  
    芋圆都是加木薯粉的
  • 苏宁易购杨_7ucz  2020-03-29  
    0
    叶子煮过水再打烂吗?
    作者回复 2020-03-29  
  • akulatata  2019-12-30  
    0
    请问鸡屎藤面条怎么做?
    作者回复 2019-12-30  
    蔬菜面条怎么做,这个就怎么做。
  • 粽子小矮人  2019-10-18  
    0
    请问,是不是凉水它揉不了成团啊,我是用木薯粉,但是,它会成一滩的
    作者回复 2019-10-18  
    凉水也可以,但是用热水更容易成团
  • 紫兰_cs  2019-07-20  
    0
    叶子是用搅拌机打碎的吗
    作者回复 2019-07-20  
    是的

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