咸蛋黄肉松青团（青汁版）

以上是用到的材料了，猪肉松用了儿童肉松还有澳门买的2种，后一种是絮状的，相对口感好一些。

咸蛋黄（这份量有一半是用来做面包馅儿的）浇上白酒，隔水蒸。

糯米粉、澄粉、糖，猪油隔水化开后混合。

加入温水，和成面团。

青汁粉加水化开，加入面团揉匀，用保鲜膜封起来，减少水份流失。

咸蛋黄蒸好后，压泥。不用压的很细，颗粒状的口感较好。
加入肉松和色拉酱，做成内馅儿。

取面团擀薄，包入内馅儿。

搓成汤圆状，比汤团大那么一点点。垫油纸，入笼屉，水开后蒸个10分钟。（太久了容易塌）

dengdeng！出锅
稍微凉点可以在外面包一层保鲜膜，帮助定型同时减少水份流失。

外皮q，带着淡淡的青草香气，一口咬下去，内馅儿咸鲜温润，非常满足。