健身餐之快手低脂牛肉饼/鸡肉饼，堪比汉堡肉饼、上校鸡块
8.8
综合评分
60
人做过这道菜
林圆圆圆圆
用料
健身餐之快手低脂牛肉饼/鸡肉饼，堪比汉堡肉饼、上校鸡块的做法
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牛肉洗净，冷水反复冲去血水。我用的是牛腱子肉，牛里脊或者牛后腿肉更嫩。
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切成小块，沥干水分。
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加料酒、淀粉、酱油、姜片、盐、耗油、黑胡椒、鸡精腌制十分钟。我不喜欢吃到姜，所以腌完把姜挑出来扔掉了，不挑食的随意。
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大蒜我用的是独头蒜，很可爱又方便，我的新宠。
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香菇，大蒜放绞肉机绞碎。
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胡萝卜绞碎。
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拌匀。我是复绞了一遍，越碎越好吃，按个人口味调整。
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加1、2个全蛋，我用了1000g牛肉，加了2个差不多。
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捏成型，爱捏啥样捏啥样，尽量薄一点，放少量油，煎熟一面再翻面，盖上锅盖煎，不好判断中间有没有熟可以掰开放进去的最后一个看看，最后一个熟了基本上都熟了。
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大功告成！会爆汁的低脂牛肉饼，满屏幕的蛋白质哟‼️
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鸡胸肉也是一样，非常简单。
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也可以加自己喜欢的绿色蔬菜。
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鸡肉更容易熟。
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一顿健身餐就这样完成啦。
小贴士
调料都按照个人调整，味道淡蘸调料就可以啦，喜欢吃辣的可以扔两个辣椒进去一起绞。
减肥的直接水煮也很好吃。
减肥的直接水煮也很好吃。
