堪比喜茶的奶盖茶

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美不只是一种是视觉的感受也是一种味觉的享受!
 相信很多人都喜欢喝奶盖茶,那满满卡路里带来的幸福感喝一口那滋味享受及了。但每次去店里都喝都有一个烦恼,喝到一半就没奶盖了,只能喝到茶,但对于喜欢奶盖的每一次都要跟店家说再加一份奶盖,但现在想要喝个够的话就趁休闲的时间动手做一做吧!

用料  

淡奶油 100克
牛奶 12克
芝士 15克
6克
0.8~1克
冰水 一盆

堪比喜茶的奶盖茶的做法  

  1.   先取两包茶包泡在400毫升的100°热水焖5分钟,喜欢淡一点的就1包茶包就好了。拿个冰块膜倒7分满拿去冰冻。
     再取两包茶包,我用的是跟冰块是一样的茶包,因为待会冰块要放在我们要做的冰泡茶中,这样防止味道互冲和稀释。放入400毫升的凉白开里,拿去冷藏。(一个人的量,提前几个小时做)
     

    堪比喜茶的奶盖茶的做法 步骤1
  2. 把芝士融化好加入淡奶油和所有配料(除冰水)先慢速搅拌均匀再放入一盆冰水高速打发到5成打发(不能打发成裱花奶油一样)

    堪比喜茶的奶盖茶的做法 步骤2
  3.  再取出冰泡茶放入冰块奶盖就ok啦!
     可以撒点抹茶粉或者奥利奥装饰一下,这样带点咸咸的和芝士的香味海盐奶盖就好了,还可以按喜好加奶盖喝到爽成本还低,制作也简单,你还在等什么一起来动手试一下吧!

    堪比喜茶的奶盖茶的做法 步骤3

小贴士

1.冷泡茶要先提前几个小时泡,因为这样茶味才能出来,喜欢甜的可以加点糖。
2.奶盖不能打发过度,而且要放到冰水打发不然很难打发起来,特别是夏天。
3.抹茶粉不能加太多,会苦。我个人比较喜欢加奥利奥碎。
4.奶盖茶虽然好喝但不能一下子喝太多,毕竟卡路里还是满满的,而且喝得太多也会腻怕影响再次品尝的心里,什么东西都要适量才是最完美的。
 

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该菜谱发布于 2019-03-21 16:25:06
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堪比喜茶的奶盖茶的答疑

  • 玉婷__t1h5  2019-04-09  
    0
    请问奶盖总是沉下去是怎么回去?
    作者回复 2019-04-18  
    因为那个奶盖打发得不太够,和先放点冰块能起到支撑作用,这样能减少这种情况。

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