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Garlic Naan 印度蒜香薄饼

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印度咖喱的最佳伴侣

用料  

酵母 7克
中筋面粉 2杯
水 1/2杯
糖 少许
酸奶 1大勺
黄油 1/2杯
大蒜 4瓣
香菜 若干

Garlic Naan 印度蒜香薄饼的做法  

  1. 温水将酵母和糖混合均匀放置15分钟等待酵母活性形成

  2. 加入面粉和盐，搅拌均匀，揉成均匀面团醒发1-2个小时发酵成2倍大小

  3. 黄油热锅化开，加入蒜，制成蒜香黄油。可以涂抹在面团周围

  4. 铸铁锅烧热，刷黄油，将面团切成6小团，醒发15分钟，干成长条型，涂抹蒜香黄油撒上香菜碎，放入热的铸铁锅，每面煎3分钟即可

    Garlic Naan 印度蒜香薄饼的做法 步骤4

  5. 最后出锅前刷蒜香黄油

    Garlic Naan 印度蒜香薄饼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-03-17 11:58:43
445 收藏
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Garlic Naan 印度蒜香薄饼的答疑

  • 安然pema(下厨房)
    安然pema  2019-04-22  
    1 赞
    酸奶是用在哪里的？
  • 龚钊_0bmw(下厨房)
    龚钊_0bmw  2020-02-27  
    0 赞
    醒发不了
    作者回复 2020-03-10  
    看看酵母是不是过期了
  • balao(下厨房)
    balao  2020-03-03  
    0 赞
    醒了一晚上好酸哦 要直接煎吗？
    作者回复 2020-03-10  
    是哇，醒一晚上发酵过头了😂

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