这道菜最大的问题是，如果切半颗圆白菜，炒出来就很少一碗；如果放多半颗圆白菜，下锅的瞬间根本翻炒不了……锅小的家庭做个一人食合适。#晚餐•2023年3月15日#
2023-03-15
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自己吃没有特别纠结脱皮，大概搓一搓淘一淘就进粉碎机了。350g绿豆泡了36小时，都有点发芽了。脱皮没有很累但炒豆沙炒到胳膊直抖。感觉糖油都可以再减一点。
2022-12-14
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没有蚝油没有豉油没有葱蒜，啥都没有，家里吃净素。三勺酱油两勺醋，一小勺糖一大勺淀粉，可。重要的是大火猛炒快速出锅，稍一犹豫就会变成熬白菜。
2022-06-04
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经典的果然不出错。杏仁粉没有了，换椰子粉。蔓越莓没有了，把山楂糕切碎了揉进去效果很好。糖粉也没有了，砂糖很难融到黄油里不过成品问题不大。40g糖的甜度接近市售饼干，有酸的果干在里面不至于齁死人的，嫌商品饼干太甜的朋友往30以下靠拢。
2022-04-18
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是真的来不及……捏好后半屉前面的就胀大了，捏好第二屉前面已经是馒头了，一锅出来两种口感……第二天吃一定再上锅蒸一下，这个不热着吃真的剌嗓子。
2022-04-13
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拿手持打蛋器搅面团的时候发了一下呆，收获一坨口香糖……完全是凭感觉加面加水，吐司没戏了，整形都懒得搞直接团一团扔烤箱，得到一个大得惊人的欧包……居然还有点拉丝，我做吐司都未必能拉丝……
2022-04-13
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安然pema
