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菠萝酥

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用料  

馅料
菠萝 1个
白糖 50克
饼皮
蛋黄 2个
食用油或黄油 50g
面粉 150克

菠萝酥的做法  

  1. 蛋黄打散，加入食用油或黄油搅拌均匀，筛入面粉，搅拌均匀后揉搓成团，密封醒面半小时

  2. 菠萝去皮剁碎，稍微攥攥汁，加白糖翻炒至粘稠成坨，放凉备用

  3. 面团醒好后分成12等份，馅料分成12等份

  4. 擀皮包入馅料，可以用月饼模子整理造型，或直接按扁

  5. 平底锅或电饼铛或烤箱，不用放油，一面金黄后反面，馅料是熟的所以面皮熟了就行

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该菜谱发布于 2019-03-14 15:36:10
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