肉饼部分 | 下面材料全部打碎混合 |
鸡胸肉 | 2块 |
香菇 | 5朵 |
海米 | 1把 |
虾皮 | 1把 |
青豆 | 1把 |
玉米粒 | 1把 |
酱汁部分 | 全部混合以下材料 |
凉开水 | 5勺 |
罗勒碎 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 2勺 |
黑胡椒 | 少许 |
香油 | 2勺 |
芝士碎 | 少许 |
五香粉 | 半勺 |
橄榄油 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
把鸡肉、香菇、豌豆、虾皮、海米、玉米分别打碎混合(也可以灵活加入家里有的食材)
将生抽、老抽、罗勒、五香粉、黑胡椒、蚝油、香油混合,并加入适量白开水混匀
将酱汁加入,顺时针搅拌均匀
加入一颗鸡蛋
顺时针搅拌均匀
在手心团成大一点的肉丸,中间可以加入碎芝士
不要将芝士暴露出来,不然芝士会在烘烤途中流出来影响口感
烤箱220度,20分钟以内(不要太久,芝士会爆出来影响口感)
烤好啦
配合你喜欢的饮品,开吃吧!(剩余的可以冻在冰箱里,下次直接烘烤即可)