土豆咖喱牛腩盖饭
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人做过这道菜
是婷子的菜呢
懒人做法！
咖喱块我选择的是中辣咖喱，大家按自己口味选择就行😝
咖喱块我选择的是中辣咖喱，大家按自己口味选择就行😝
用料
土豆咖喱牛腩盖饭的做法
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牛腩切小块，清水洗去血水，高压锅加入水，料酒，姜片，高压锅时间可根据个人喜爱的牛腩软烂程度选择时间
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高压锅压好牛腩后，将牛腩捞出
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捞出后的牛腩将浮沫清洗干净
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压牛腩的清汤可以留着备用
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土豆，胡萝卜切小块。蒜，姜，切末。辣椒根据个人口味加入，可以不加
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热锅冷油爆香蒜末，姜末，辣椒（辣椒按个人口味加）
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配料爆香后，加入土豆，牛腩翻炒
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土豆，牛腩翻炒均匀后，加入胡萝卜丁翻炒
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翻炒至土豆半熟，加入之前留下的牛腩汤，汤没过食材即可
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加入汤汁后，加入3块咖喱块
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咖喱块融化后，可以尝一下汤汁味道，在根据自己口味加入适量的盐。因为咖喱口感已经很丰富了，调味料加盐就够了😬
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试过味道后，可将火调至中火，可以盖上盖子焖煮
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焖煮过程中要勤翻炒，防止糊锅哦！
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当汤汁焖煮浓稠，转大火收汁！
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最后装盘！！大功告成！！
