香菇炸酱面『超简单』

8.3 综合评分
24 人做过这道菜
🍜炸酱面真的是全家的最爱,简单方便。不爱炒菜的日子美美的来一碗,超级满足。

小贴士:
1.为了让孩子营养均衡,加了香菇,毛豆,胡萝卜,不喜可不加。(其实孩子最爱的就是什么也不加的纯肉酱)😁

2.配菜可以放黄瓜丝,胡萝卜丝,豆芽等随心搭配啊。一般是家里有什么用什么。😊

3.胡萝卜补肝明目,清热解毒,素有小人参之称,有就放哈。

用料  

面条 500G
猪肉沫 260G
香菇 5朵
胡萝卜 半根
毛豆 一把
六月香豆瓣酱 3大勺
香葱 一根

香菇炸酱面『超简单』的做法  

  1. 备料:
    1.干香菇洗净清水发好,挤掉多余水分,切丁备用。
    2.香葱切沫备用。
    3.胡萝卜切丁备用。

    香菇炸酱面『超简单』的做法 步骤1
  2. 锅内少许油,放入胡萝卜丁和毛豆炒至断生。

    香菇炸酱面『超简单』的做法 步骤2
  3. 因为胡萝卜富含脂溶性维生素,炒至断生,易吸收口感好。

    香菇炸酱面『超简单』的做法 步骤3
  4. 锅内放入比平时炒菜多一些的油(约1.5倍),放入肉沫翻炒。

    香菇炸酱面『超简单』的做法 步骤4
  5. 炒制肉沫全部变色,约5分熟。

    香菇炸酱面『超简单』的做法 步骤5
  6. 放入香菇丁继续翻炒均匀。

    香菇炸酱面『超简单』的做法 步骤6
  7. 炒至8分熟后,放入准备好的酱,如果酱偏干,添入少许水调匀。

    香菇炸酱面『超简单』的做法 步骤7
  8. 大火烧开,收汁。

    香菇炸酱面『超简单』的做法 步骤8
  9. 放入少许香葱断生即可(不喜可不放)

    香菇炸酱面『超简单』的做法 步骤9
  10. 香气扑鼻的炸酱面做好啦😋

    香菇炸酱面『超简单』的做法 步骤10
  11. 面条开水下锅煮熟。

    香菇炸酱面『超简单』的做法 步骤11
  12. 过一遍凉水防粘,过了凉水的面条口感比较顺滑。

    香菇炸酱面『超简单』的做法 步骤12
  13. 放上喜欢的配菜和香喷喷的肉酱,开吃😋

    香菇炸酱面『超简单』的做法 步骤13

小贴士

1.为了让孩子营养均衡,加了香菇,毛豆,胡萝卜,不喜可不加。(其实孩子最爱的就是什么也不加的纯肉酱)😁

2.配菜可以放黄瓜丝,胡萝卜丝,豆芽等随心搭配啊。一般是家里有什么用什么。😊

3.胡萝卜补肝明目,清热解毒,素有小人参之称,有就放哈。

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香菇炸酱面『超简单』相关分类

该菜谱发布于 2019-03-02 12:00:19
1741 收藏


香菇炸酱面『超简单』的答疑

  • 风儿691230  2019-03-10  
    3
    做的好
    作者回复 2019-03-10  
    谢谢亲爱哒喜欢💕
  • 野菜鲜  2019-03-10  
    2
    好香,赞
    作者回复 2019-03-10  
    谢谢亲爱哒喜欢💕
  • 家有饿B  2020-01-16  
    1
    没有豆瓣酱,可以用甜面酱来代替吗?
    作者回复 2020-01-16  
    也可以的😊
  • 猫油瓶  2019-11-21  
    1
    看起来不错 做来试试
    作者回复 2019-11-21  
    谢谢亲喜欢,做起来吧💕
  • 几番愁思何人诉  2020-03-06  
    0
    这个多余的酱该怎样保存?能保存多久?
    作者回复 2020-03-06  
    可以密封后冰箱保存3~5天
  • 红老板呐_wagn  2019-06-28  
    0
    如果没有这个酱 可以用别的酱代替吗
    作者回复 2019-06-28  
    可以的
  • 紫陌泉123  2019-06-27  
    0
    炸酱面用的勺是多大的勺
    作者回复 2019-06-27  
    就是平时喝汤的汤勺😁

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