【冷藏发酵·宝宝蓝莓华夫饼】（10M+）

除了小苏打、蓝莓和油，其他材料混合后搅拌成稠面糊（面粉需要提前过筛以防结块），放冰箱冷藏一晚低温发酵。

即时制做的话，放在28-30摄氏度密封环境下发酵至两倍大。

（可放在密封烤箱中，放一碗热水发酵，成功率90%以上）

发酵好的面糊充满蜂窝气泡。

放入小苏打，将面糊搅拌均匀；

再放入蓝莓简单搅拌几下。

华夫饼锅内抹少许油，锅提前预热至表面滴水会瞬间蒸发的状态，舀入一勺面糊放入模具中央制作圆形华夫饼，或舀入模具面积一半的面糊制作方形华夫饼～

关上模具听到面糊嗞啦的声音逐渐变小，翻面继续加热半分钟，打开看到华夫饼上色即可出锅。
 

口感松软又不失嚼劲～

真的是太好吃了！我做了一盘被家人一下子瓜分完了，还直说做少了～

😋

内里是爆浆新鲜蓝莓，酸酸甜甜宝宝最爱～

😋

小逍遥看到立刻站起来打亮！

就小肉手抓起来品尝啦～