牛肉粒炖萝卜
0
人做过这道菜
海洋之星168
我们家都比较喜欢吃牛肉，所以牛肉也是家里常备食材，牛肉品相的选择很多，做法也各种各样，今天先分享给大家一道 牛肉粒炖萝卜，首次分享，不喜勿喷
用料
| 牛肉粒 250 | 克 |
| 萝卜 250 | 克 |
| 蒜 2 | 瓣 |
| 姜 7 | 片 |
| 蚝油 1 | 勺 |
| 料酒 1 | 勺 |
| 糖 2 | 克 |
| 盐 2 | 克 |
| 生抽 0.5 | 勺 |
| 干红辣椒 | 1个 |
牛肉粒炖萝卜的做法
-
先将牛肉粒飞水，过掉血水和膻味（可以加几片姜）有人喜欢用高压锅压，我担心营养流失未压，准备好后备用
-
萝卜同样飞水，如果喜欢萝卜入味，口感糯一点，这个时间可以久些，准备好后捞出备用
-
葱，姜，蒜，辣椒爆锅，炒出香味，将牛肉粒和萝卜同时放入锅炒出变色，开始加热水莫过牛肉和萝卜炖30分钟，出锅前5分钟加入盐，糖，耗油调味完成
-
一道简单美味的牛肉粒炖萝卜完成啦，一口下去牛肉的鲜香萝卜的清爽…
