简单美味 凉皮

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凉皮,因为她的Q弹,酸辣爽,而备受人们喜欢,一到夏天吃的频率就很高,今天自己也试试,一次成功😇😇

用料  

面粉 500克
3克
黄瓜 半根
适量
茴香,八角,桂皮,圆葱,辣椒油(各种调味食材适量)

简单美味 凉皮的做法  

  1. 和面,和包饺子的面一样,和好醒面30分钟.然后加水洗面,洗完的水是这个状态。然后净水4小时(面忘记拍照片了)

    简单美味 凉皮的做法 步骤1
  2. 洗出来的面筋

    简单美味 凉皮的做法 步骤2
  3. 用圆形不锈钢盘、披萨盘,盘底刷上一点油,方便脱模。小火起泡就熟了,重复这个动作

    简单美味 凉皮的做法 步骤3
  4. 洗面净等4小时后,倒掉表面的清水,剩下的充分搅拌,流质状态就可以上锅蒸了

    简单美味 凉皮的做法 步骤4
  5. 找圆形的不锈钢盘或者披萨盘,盘底刷油,方便脱膜,起泡就熟了,重复这动作

    简单美味 凉皮的做法 步骤5
  6. 透明,有弹性,美美哒

    简单美味 凉皮的做法 步骤6
  7. 所有调味食材备齐

    简单美味 凉皮的做法 步骤7
  8. 油烧热,将调味食材全部倒进去出香味,  然后将所有的食材捞出。

    简单美味 凉皮的做法 步骤8
  9. 将油倒入辣椒面,炸出辣椒油,香气扑鼻

    简单美味 凉皮的做法 步骤9
  10. 最后放入葱姜蒜,辣椒油,花生碎,铛铛铛铛,完成

    简单美味 凉皮的做法 步骤10
  11. 哗,好吃的不要不要的,喜欢吃的亲们,还不快快来试做

    简单美味 凉皮的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-02-19 23:58:30
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