番茄洗净切块（可去皮），葱切花备用。
锅烧热，倒入少许油，下葱白、番茄块炒香，番茄出汁后，加一点番茄酱。
倒入适量清水，下入牛肉丸。
牛肉丸煮熟后，调入适量盐、味精，撒上葱花即可出锅，酸酸甜甜很开胃。
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