超简单的椰蓉玛芬蛋糕

1 人做过这道菜
200度,15分钟,可以做4个中等的玛芬

用料  

鸡蛋 20克
黄油 30克
低筋面粉 100克
牛奶 85克
泡打粉 6克
30克
椰蓉 40克

超简单的椰蓉玛芬蛋糕的做法  

  1. 大碗中倒入牛奶,再加入蛋液

    超简单的椰蓉玛芬蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油隔水加热至融化,加入到牛奶蛋液中,搅拌均匀

  3. 把剩下的材料(面粉、泡打粉、糖、椰蓉)混合均匀后,加入到步骤2的液体中

  4. 搅拌均匀,不需要特别细腻,只要没有明显干粉,材料都湿润了就可以。
    此时预热烤箱,190度。

  5. 准备好模具,快速装入模具,装½满就可以了,因为会膨胀很多,轻磕一下,使表面稍微平整,放入烤箱。

  6. 调高至200度,15分钟左右,最后几分钟注意不要过度上色(如果觉得表面颜色足够了,最后几分种可以只下火烘烤),插入牙签,不沾,就是烤好了呦

小贴士

每家烤箱都有不同的脾气,温度注意调整,糖量不建议减少,这个量本身就不太甜

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

超简单的椰蓉玛芬蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2019-02-22 23:28:46
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超简单的椰蓉玛芬蛋糕的答疑

  • 逗逗本逗  2019-04-25  
    0
    请问泡打粉是必须要的吗?
    作者回复 2019-04-27  
    必须的,因为玛芬蛋糕里的鸡蛋没有打发,只有加了泡打粉,才会蓬松,否则就是个死面疙瘩了

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