鲜肉虾粒杏鲍菇云吞

需要的原材料，忘了拍杏鲍菇……

葱姜切沫和肉馅搅匀

加二锅头和生抽在上一步拌匀的馅中，继续拌匀，然后肉馅暂放一边腌制，相信我，猪肉馅二锅头比料酒有味道

杏鲍菇切碎

拌入之前腌制的肉馅中

洗净虾

去头去壳去虾线，从中一分为二

切成小块拌入肉馅中

虾肉无需切太碎,否则会失去弹牙的口感

盒马的馄饨皮蛮好，直接将搅拌均匀的云吞馅包入馄饨皮中

捏成金鱼尾云吞，放入保鲜袋即可

云吞皮上本身有干面，直接放入保鲜袋即可，不用担心会粘黏，包完之后需要冷冻的云吞直接放入冰箱冷冻即可

锅中水开，放入云吞开始煮云吞

云吞飘起来之后，大火再煮两分钟，表面形成这种褶皱即可出锅

汤底没有用高汤，用煮云吞的汤加了大油和紫菜、葱花、香菜、虾皮就很鲜，又不会有油腻感

煮好之后也是漂亮的金鱼尾云吞，好啦！吃晚餐咯……