《和歌子的酒》第四季里的烤茄子
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人做过这道菜
宝布琪
试做了《和歌子的酒》第四季地烤茄子，茄子放的时间有点长了，但不影响口感。将片中的味增换成辣豆瓣酱，加了蒜末，口感非常好😋在串店儿一般都用长茄子，感觉不如圆茄子肉厚水分充足……片中将切皮切段可以避免吃的时候不好夹断、是有实践基础的[允悲]
用料
《和歌子的酒》第四季里的烤茄子的做法
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圆茄子中间切开
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油锅微炸一下
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这时候准备蒜末
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将炸好的茄子放入烤盘，上面抹一层豆瓣酱，撒上蒜末
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放入烤箱，150度火15分钟左右
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嫩滑多汁，很好吃😋
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吃光光
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片中截图，我用的油比较少
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片中截图
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片中截图
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感觉没有我做的水分充足
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也要去日本小店喝满满一杯米酒
