松花鸡腿
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人做过这道菜
宝布琪
有年头没做这道东北菜了
用料
松花鸡腿的做法
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用水冲洗血水……控干水分
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加入盐葱姜蚝油料酒黑白胡椒十三香腌制30分钟
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腌好后去掉葱姜末
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松花蛋可切四瓣，铺平鸡腿，包裹好
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今天用的锡纸，感觉还是老方法好、用纱布或者绳子系
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上蒸锅
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今天蒸了30分钟，感觉20分钟应该就行
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用锡纸有些松，包裹的不紧，还有汤，不过汤非常好喝
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用过的锡纸铺平在国内，均匀撒满橘子皮红糖茶叶
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铺平鸡腿🍗我没有铁篦子，影响上色，盖盖儿15分钟
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熏制颜色有些浅，但味道超好……熏制好后刷层香油
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凉了再切比较好
