杏鲍菇红烧肉-它比肉更鲜更肥美！

Name: 杏鲍菇红烧肉-它比肉更鲜更肥美！
Ingredients: 1斤五花肉; 1~2根杏鲍菇; 适量葱姜蒜; 1根干辣椒; 适量盐; 适量生抽; 适量老抽; 适量冰糖; 适量料酒

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大胃美食君

红烧肉太油腻？加入几块它，不仅鲜美还吸油

用料

五花肉	1斤
杏鲍菇	1~2根
葱姜蒜	适量
干辣椒	1根
盐	适量
生抽	适量
老抽	适量
冰糖	适量
料酒	适量

杏鲍菇红烧肉-它比肉更鲜更肥美！的做法

杏鲍菇洗净切块。
表面改花刀。
五花肉切块，放入油锅中煸出猪油。
倒出多余的猪油后加入葱段，姜片和蒜瓣。加入冰糖，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒和一根干辣椒，翻炒均匀。
加入没过食材的清水，大火煮开后转小火焖煮30~40分钟。
猪肉酥烂后加入杏鲍菇，再焖煮10分钟，加少许盐调味。

小贴士

想了想，没啥可叨叨~

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该菜谱发布于 2019-02-19 08:33:28

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