红烧红鲳鱼

6 人做过这道菜

用料  

红鲳鱼 1条
葱段 若干
姜片 若干
蒜瓣 若干
白酒 5勺
5勺
生抽 5勺
白糖 20克
猪油 20克

红烧红鲳鱼的做法  

  1. 收拾干净,杠费劲咧!
    亏了老公帮忙!😄

    红烧红鲳鱼的做法 步骤1
  2. 锅烧冒烟,加花生油少许,一定加上一勺猪油!

    红烧红鲳鱼的做法 步骤2
  3. 鱼两面煎,加白酒,烹醋,放生抽。
    加葱段,蒜瓣,姜片,出香。
    加水,炖!!!

    红烧红鲳鱼的做法 步骤3
  4. 开锅加白糖,盐。继续炖!!!

    红烧红鲳鱼的做法 步骤4
  5. 炖好出锅,配米饭来吃!!!
    味道好极了!

    红烧红鲳鱼的做法 步骤5

小贴士

红鲳鱼又叫淡水白鲳,一定用猪油,去其腥味,留其香味!
多加醋!味道更鲜美!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

红烧红鲳鱼相关分类

该菜谱发布于 2019-02-15 19:00:18
433 收藏


红烧红鲳鱼的答疑

  • 偷学厨艺-梅  2021-09-30  
    1
    没有猪油
    行吗
    作者回复 2021-10-01  
    没有猪油也可以,加猪油更香还不腥。
  • 暮冬二十一  2021-04-15  
    0
    大概煎多长时间啊
    作者回复 2021-05-02  
    略煎一下就可以,就像炒肉时,表面硬了就行了。

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