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快手重可可饼干

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小年小吉的厨房  小年小吉
又快又简单，吃着还过瘾。
低糖低油健康美味。

建议大家使用蔓越莓制作。葡萄干会膨胀。

用料  

玉米油 100g
白砂糖或糖粉 70g
鸡蛋（大个） 2个
盐 2g
低筋或中筋面粉 240g
可可粉 30g
葡萄干或坚果碎或蔓越莓 65g

快手重可可饼干的做法  

  1. 油和糖混合均匀（尽量选择细糖或糖粉）

  2. 加入鸡蛋，并打发与糖油混合物充分乳化（和做戚风蛋糕的乳化一样），加入盐搅拌均匀

    快手重可可饼干的做法 步骤2

  3. 加入面粉、葡萄干、可可粉，翻拌均匀

  4. 造型，随意。烤箱预热150度10分钟

    快手重可可饼干的做法 步骤4

  5. 150度20分钟。凉透了口感是酥脆的，室温隔夜饼干会越来越软。配合牛奶、苦咖啡、酸奶来吃很棒。快来试试吧！

    快手重可可饼干的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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快手重可可饼干相关分类

饼干 烤箱
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该菜谱发布于 2019-02-14 16:27:34
78 收藏
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快手重可可饼干的答疑

  • Louiselo(下厨房)
    Louiselo  2019-04-18  
    0 赞
    不加油可以吗？
    作者回复 2019-04-19  
    最好加。可以换成椰子油，会更香。

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