豆渣变身之二章~薄脆
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人做过这道菜
N2家的牛
豆渣，我好像就是和你过不去，哈哈哈......
今天又突发奇想的把早上过滤的豆渣来折腾了，
没想到非常之好吃，妈妈也是一口气吃了几片，
咔嚓咔嚓咔嚓~香香脆脆~淡淡豆香~
只需一个蛋卷夹，就可以变身~ 豆渣薄脆
今天又突发奇想的把早上过滤的豆渣来折腾了，
没想到非常之好吃，妈妈也是一口气吃了几片，
咔嚓咔嚓咔嚓~香香脆脆~淡淡豆香~
只需一个蛋卷夹，就可以变身~ 豆渣薄脆
用料
| 黑豆渣（打豆浆滤的），奶粉（两勺），面粉（加一勺搅匀看状态再加，直至图片状态，不干但有粘度），糖（根据自己口味边尝边加），油（一小勺） |
豆渣变身之二章~薄脆的做法
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将豆渣，奶粉，面粉，糖，油混合搅匀至图片状态，不干，但有粘度
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蛋卷夹两面小火预热，舀一小勺
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合上蛋卷夹，捏压力道要合适，每面烤3-5秒就翻转烤另一面
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随时打开看看两面上色状态
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两面烤至如图金黄，摸着硬了就行
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这个就是捏压蛋卷夹太过用力，成这样了，多试几次就能找到适合的感觉
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凉了咔嚓脆~淡淡豆香~微微回甜~还夹着奶香~
小贴士
蛋卷夹是TB（兔子de烘焙杂货铺）家买的
