无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁

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又是南瓜料理,因为南瓜对人真的很好啦(其实是妈妈让年前把南瓜赶紧吃完)。这款除了过筛比较累,全程没难度~!用料也很简单,只有4种,而且凉了也很好吃,我经常不过筛做这个,有喜欢的试试看喽~

用料  

去皮的南瓜 500g
鸡蛋 2只
牛奶 220ml
粘米粉(不放的话,可以加个鸡蛋) 20g

无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁的做法  

  1. 依然是材料准备好。(收拾了一天家,比较累,所以这次照片没有摆场景。)

    无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁的做法 步骤1
  2. 依然是熟悉的蒸熟南瓜。

    无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁的做法 步骤2
  3. 依然是熟悉的压成泥。

    无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁的做法 步骤3
  4. 先把粘米粉倒入牛奶里混合均匀。

    无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁的做法 步骤4
  5. 将混合好的牛奶粘米粉液体倒入熟悉的南瓜泥中。

    无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁的做法 步骤5
  6. 鸡蛋预先打散,倒入混合了牛奶粘米粉液体的南瓜泥中。

    无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁的做法 步骤6
  7. 混合好以后,准备好容器过筛。(也可以不过筛,直接放容器里,只是口感没有那种绵密的慕斯感,但是因为有南瓜颗粒,味道基本差不多。)

    无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁的做法 步骤7
  8. 因为有南瓜泥,所以要用勺子碾压一下。(这里画重点,碾差不多了再添新的南瓜糊,不然南瓜都被过滤掉了,不要偷懒噢。)

    无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁的做法 步骤8
  9. 过了筛的南瓜糊,和熟悉的南瓜糊相比,完全就是开了美颜磨皮的高级南瓜糊,哈哈哈哈哈(累死老夏了)。

    无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁的做法 步骤9
  10. 盖好保鲜膜,用牙签扎几个洞。

    无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁的做法 步骤10
  11. 当蒸锅里大火水烧开,转小火30分钟,如果没过筛,要35分钟。

    无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁的做法 步骤11
  12. 当当当~完成啦。这款刚出锅水比较多,放一下就没有水,口感会非常绵密。

    无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁的做法 步骤12
  13. 因为有没过筛的南瓜布丁,所以我多蒸了一下,这个有一点点开裂,如果是30分钟就不会出现这个情况。

    无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁的做法 步骤13

小贴士

1.无糖,如果想吃田一些,可以放20g的白砂糖,或者不放糖,吃的时候淋一些蜂蜜。
2.刚出锅不!要!吃!老夏就是刚出锅就吃了,口腔上面那部分被烫破(此处尴尬而不是礼貌的微笑)
3.这款南瓜布丁非常健康热量又很低,宝宝或者减肥期也可以吃哦。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁相关分类

该菜谱发布于 2019-02-02 22:00:47
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