烤花生米~~做牛轧糖必备（烤箱版）
8.0
综合评分
136
人做过这道菜
千妈的小厨房
前几天为了做牛轧糖，买了熟的带皮花生回来去皮，没想到买到的花生却是新旧参半，有的香有的不香。想来干脆买点生的花生米，自己回来烤。第一次烤得火有点大了，有点香苦，第二次非常成功，掌握好温度和时间，一样烤出香香脆脆的花生米，全程12分钟，简单又方便。
用料
| 花生米 | 220克 |
烤花生米~~做牛轧糖必备（烤箱版）的做法
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1、 烤盘放硅油纸，放上生花生米
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2、 烤箱预热3分钟，上下火175度
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3、 放入烤箱，上下火175度
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4、 烤5分钟拿出来，带手套晃几下盘子，让花生米自然翻动几下
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5、 再放入烤箱175度接着烤5分钟，最后上下火调到150度烤2分钟就可以了
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6、 到时间赶紧拿出来自然放凉
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7、 装盘，有的已经爆皮了，很好去皮，一搓就掉
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8、 左边是前天烤得用了15分钟，时间有点长，火大了点，颜色有点深，不过也很香脆，就是吃到最后感觉有点苦，右边的是昨晚烤的，很成功，颜色浅，又好看又香脆。
小贴士
1.每个烤箱的温度和大小都不一样，可以自己根据情况调整，一般小点的烤箱，温度易高，可以烤10分钟试试
2.花生米的大小和干湿度也有一定的影响
2.花生米的大小和干湿度也有一定的影响
