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地道粤式羊腩煲

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越亮1的厨房  越亮1

用料  

羊 5-6斤
腐乳 6块
姜 6-8片
蒜 7-8瓣
柱侯酱 150g
蚝油 3-4勺
片糖 50克
竹蔗 3-4段
马蹄 3-4个

地道粤式羊腩煲的做法  

  1. 起热锅炒羊肉，出水，备用

    地道粤式羊腩煲的做法 步骤1

  2. 起油锅

    地道粤式羊腩煲的做法 步骤2

  3. 姜蒜爆炒

    地道粤式羊腩煲的做法 步骤3

  4. 爆炒羊肉

    地道粤式羊腩煲的做法 步骤4

  5. 加入柱侯酱

    地道粤式羊腩煲的做法 步骤5

  6. 加入腐乳

    地道粤式羊腩煲的做法 步骤6

  7. 加入蚝油

    地道粤式羊腩煲的做法 步骤7

  8. 加入片糖

    地道粤式羊腩煲的做法 步骤8

  9. 加水浸过羊肉2/3

    地道粤式羊腩煲的做法 步骤9

  10. 另外砂锅放入竹蔗，马蹄

    地道粤式羊腩煲的做法 步骤10

  11. 把羊肉倒入砂锅

    地道粤式羊腩煲的做法 步骤11

  12. 继续小火焖20分钟

    地道粤式羊腩煲的做法 步骤12

  13. 快好前5分钟加入腐竹

    地道粤式羊腩煲的做法 步骤13

  14. 关火前加入大蒜

    地道粤式羊腩煲的做法 步骤14

  15. 这样已经可以上菜了，也可以做火锅底，热着吃，用羊肉汁烫青菜更美味

    地道粤式羊腩煲的做法 步骤15

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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地道粤式羊腩煲相关分类

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该菜谱发布于 2019-01-27 20:09:41
270 收藏
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地道粤式羊腩煲的答疑

  • 哇哈哈-笑笑_jhky(下厨房)
    哇哈哈-笑笑_jhky  2019-10-11  
    1 赞
    请问是腐乳还是南乳，谢谢
  • dol_ro0n(下厨房)
    dol_ro0n  2019-02-07  
    0 赞
    砂锅小火慢炖需要开盖还是盖上？
    作者回复 2019-03-09  
    要盖的

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