快手芝麻丸

我是在卖五谷杂粮的地方买的黑芝麻  然后直接让人家帮忙打成这这种出油的芝麻膏的状态  整个加工过程不到五分钟  看着商家打磨出来  既然是快手当然是最复杂的部分交给别人喽  哈哈哈

不粘锅中加入红糖和蜂蜜   开中小火加热融化

当红糖全部融化后把火调至更小慢慢熬

熬差不多四五分钟刮刀上能挂的住就可以关火了

快速加入芝麻膏翻拌均匀  一定要快  越热的时候越容易混合

插一句  这个是之前装芝麻膏的碗  芝麻膏倒进锅里后碗里是基本不会粘多少芝麻的  就是说不管你用什么方法打磨的芝麻  自己用料理机也好  原始的石磨也好  或者和我一样直接在卖的地方让人代加工也好  一定一定要把芝麻打成这样出油不沾容器的状态才行  不然口感多渣 最后成品也不容易成球  吃进去吸收也不那么好

翻拌均匀的芝麻膏表面光亮细腻  之后就可以趁热搓球了

台面上直接铺一层保鲜膜  搓好的球一个个摆放好晾凉

最后用锡纸或者中药纸包好就完成了